苹果手机有很多优秀的PDF扫描软件可以选择，以下是其中几款可以推荐的软件：
1. Adobe Scan
Adobe Scan是一款由Adobe公司推出的专业级PDF扫描软件。它可以将纸质文件快速转换成高质量的可编辑PDF文件，并自动进行边缘检测和裁剪，亮度和对比度调整等功能。此外，它还支持将扫描结果保存到Adobe Document Cloud上，方便随时随地访问。
2. CamScanner
CamScanner是一款使用广泛的PDF扫描软件，它的使用非常简便。你只需要将手机对准纸质文件，点击拍照按钮即可自动裁剪和优化扫描结果。CamScanner还具备OCR（光学字符识别）功能，可以将扫描文件中的文字转换为可编辑的文本。
3. Scanner Pro by Readdle
Scanner Pro是一款简单易用的PDF扫描工具，适用于苹果设备。该软件提供了强大的扫描和编辑功能，能够自动检测边缘、调整图像质量，并支持导出扫描文件到各种云存储服务。
4. FineScanner
FineScanner是一款功能齐全的PDF扫描工具，其OCR技术能够高效地将纸质文件转换为可编辑的PDF文件。此外，该软件还支持自动检测边缘、多页合并和多种输出格式选择。
这些软件都非常好用，你可以根据个人需求和喜好选择其中一款进行使用。
