要在Excel中删除指定的字符，可以使用以下几种方法：
方法一：使用“查找和替换”功能
1. 打开Excel，选择需要进行删除操作的单元格或单元格范围。
2. 按下Ctrl + H键，或者点击菜单栏中的“编辑”->“查找和替换”。
3. 在“查找”框中输入要删除的字符，然后留空“替换”框。
4. 点击“替换全部”按钮或者按下“Alt + A”快捷键，Excel将会删除该字符。
5. 关闭对话框，删除操作完成。
方法二：使用函数替换字符
1. 打开Excel，选中包含要删除字符的单元格。
2. 在相邻的空白单元格中输入以下公式：
=SUBSTITUTE(原单元格,"要删除的字符","")
其中“原单元格”替换为要删除字符的单元格引用，"要删除的字符"替换为需要删除的具体字符。
3. 按下Enter键，Excel将会输出一个新的单元格，其中删除了指定字符的原单元格内容。
方法三：使用文本到列功能
1. 打开Excel，选中包含要删除字符的单元格。
2. 点击菜单栏中的“数据”->“文本到列”。
3. 在弹出的对话框中，选择“固定宽度”，然后点击“下一步”。
4. 在下一个对话框中，将“数据预览”中显示的字符移动到需要删除的字符前方。
5. 点击“下一步”和“完成”按钮，Excel将会删除指定字符，并将结果显示在新的单元格中。
这些方法可以根据具体的需求选择使用，根据不同的场景和删除要求选择适合的方法。
